makkara

suoleen tai vastaavaan päällykseen puristettuja, hienonnettua lihaa tai elimiä yms. sisältäviä ruokavalmisteita

Suomen sanojen alkuperä

makkara (Schr 1637; yl.) ’Wurst’ ~ ink ka va makkara | vi murt. makerjas, makkar(a), makk (g. maki) ’veri-, ryyni- ja rasvamakkara’.

Kirjallisuusluettelo

Ganander 1787 NFL 2 145 (sm ~ vi)
Ahlqvist 1856 WotGr 136 (sm ~ va vi)
Saareste 1938 VGEG 30 622 (sm ~ vi makk; vi makerjas tai ainakin koillmurt. makkar(a) näyttää olevan < sm)
SKES 1958 329
EEW 1982–83 1490

SSA 1992–2000

Nyttemmin on esitetty, että kyseessä voisi olla vanha balttilainen lainasana ja sen lähteenä sana, jota nykykielissä edustaa latvian maks ’kukkaro; pussi, tasku’.

KR 2021